日高 直子(Naoko Hidaka)野菜料理家、野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター
東京都出身、東京都在住。
「野菜とバランスの良い食」をテーマに、食の大切さや楽しさ、食の正しい知識と野菜果物のおもてなし料理が学べる料理教室kitchen studio *nao*を主宰。
料理教室の他、講師業、コラム執筆、レシピ開発、撮影スタイリングなども行っている。「美味しい」「楽しい」「ヘルシー」な料理に「食の正しい知識」をプラスして、ワンランクアップのヘルシーライフを提案。フリーの野菜料理家として活動する他、IT企業でも働く、5歳女児のワーキングママでもある。